krok po kroku, jak zrobić nasze doskonałe pączki w naszej najlepszej grze z ciasteczkami.
Puszysta konsystencja pączka jest jak ukąszenie w chmurę, a ta lepka słodka glazura połączona z lekko chrupiącą powierzchnią nigdy nie przestaje mnie zadziwiać.
Istnieje wiele rodzajów pączków z nieskończonymi smakami i dodatkami. Pączki drożdżowe są najbardziej popularne, wykonane z lekko słodzonego ciasta drożdżowego, które jest smażone w głębokim tłuszczu. Te pączki mają delikatną powierzchowność i puszyste wnętrze. Wypełnione pączki są najczęściej wytwarzane z drożdży, ponieważ wytwarzają przewiewne wnętrze, które zapewnia miejsce do nadzienia.
Pączki potrzebują czasu, aby stworzyć maksymalną obrzęk, a centra gotować, dlatego gotujemy je w stosunkowo niskiej temperaturze 325 °. Jeśli gotujesz w oleju, który jest zbyt gorący, pączki będą zbyt ciemne (czytaj: twarde i suche) przed ich ugotowaniem. Podczas smażenia obserwuj termometr - jeśli temperatura oleju zacznie się zwiększać, zmniejsz ją do niewielkiej wartości.
Podczas smażenia w głębokim oleju olej kuchenny osiąga bardzo wysokie temperatury, co może spowodować pożar lub poparzenia. Zanim zwiniesz rękawy, aby zrobić pączki, zapoznaj się z kilkoma wskazówkami bezpieczeństwa:
Miej przy sobie gaśnicę kuchenną (i naucz się jej teraz używać!), Zanim zaczniesz.
Unikaj kontaktu wody z gorącym olejem - woda będzie parować w parę, co może spowodować odprysk oleju i poparzenia.
Nigdy nie używaj wody do wypalania smaru. Użyj gaśnicy kuchennej lub przykryj ogień metalową pokrywką.
Zawsze dodawaj olej do zimnej frytownicy, która jest wyłączona lub nieogrzewanej patelni. Upewnij się, że używana frytownica lub patelnia są suche i odłączone od źródeł wody.
Nigdy nie pozostawiaj frytkownicy ani patelni bez nadzoru, gdy są w użyciu.
Po zakończeniu smażenia wyłącz i odłącz frytownię (lub wyjmij patelnię z ognia). Przed czyszczeniem upewnij się, że frytownica lub patelnia są całkowicie zimne.
Po całkowitym schłodzeniu oleju wlej go do pojemnika z możliwością wielokrotnego szczelnego zamykania i wyrzuć go do kosza. Nigdy nie nalewaj go do kanalizacji, ponieważ może stwardnieć i zatkać rury.
wszystko, co musisz wiedzieć, aby pączki w domu, w tym klasyczne przepisy, bezpieczne i łatwe techniki smażenia, wskazówki dotyczące szklenia i przechowywania pączków, a także przegląd składników i sprzętu, który znajdziesz w naszej grze o ciastach
więc ciesz się i dzwoń do swojego przyjaciela, aby go w pełni wykorzystać.
Motorola Moto C
